Bodegas valparaíso

Crianza

Uva

100% Tempranillo. Estas uvas proceden de viñedos con una edad media superior a los treinta años, plantados en suelos franco-arcillosos.

Elaboración

La elaboración se realiza siguiendo el sistema tradicional (despalillado y posterior maceración del mosto en contacto con los hollejos). La temperatura media de fermentación es de 26 °C.

Crianza

12 meses en barrica bordelesa de roble americano y francés con trasiegos cada seis meses. Permanece en nuestro botellero hasta su momento óptimo de consumo.

Cata

De color rojo picota con ligeras irisaciones rubíes, expresa en nariz la complejidad que aportan los matices de frutos rojos especias… En boca es elegante, sedoso, sabroso, persistente, largo.

Un vino que contribuye a mejorar la gastronomía de nuestro país.

Maridaje

Va perfecto con carnes blancas, carnes rojas y venado, aves, arroces, embutidos y quesos.

Contenido de alcohol

14% vol.

Temperatura de servicio

18 °C.

Premios

Medalla de oro – Concours Mondial De Bruxelles 2020

93 Puntos – Andreas Larsson 2021