Bodegas valparaíso

Roble

Uva

100% Tempranillo

Elaboración

Fermentación de todas las variedades por separado. Control de temperatura entre 28-30°C. Encubado de 16 a 18 días.

Crianza

3 meses en barrica

Cata

Color rojo picota intenso con ciertos irisaciones violáceas.

Gran expresión en nariz. Aparecen recuerdos de frutos rojos, regaliz, pétalos de rosa…

En boca es sabroso, a la vez aterciopelado, es muy intenso, muy persistente.

Maridaje

Va perfecto con carnes y todo tipo de platos de cuchara.

Contenido de alcohol

14,5% vol.

Temperatura de servicio

18 °C.

Premios

Medalla de oro – Mundus Vini

Medalla de oro – Best of Spain Wine Challenge

90 Puntos – Tim Atkin

90 Puntos – Andreas Larsson