Viñedos

A una altitud de 850 metros y enraizados en suelos arcillo franco-arenosos, nuestros viejos viñedos de tempranillo exhiben con caprichosas formas sus más de 80 años de edad. Algunas parcelas tienen cepas de más de 100 años. Antigüedad, esencia, tradición, paisaje, ilusiones, nuevos proyectos. He aquí la auténtica esencia de la Ribera del Duero materializada en los vinos de Bodegas Valparaíso. La conducción en vaso y la bajísima producción de nuestras cepas influye cada año y de forma notable en los parámetros de calidad de nuestros vinos. Color, estructura, persistencia.
“El Jardín de la Ribera” como se denomina la comarca y el entorno de Quintana del Pidio nos ofrece un clima continental más amable. Su orografía es más accidentada que el tradicional páramo. Pequeñas estribaciones dan lugar a un valle muy hermoso, donde el reciente hallazgo de un yacimiento arqueológico da fe de la sabiduría de grandes civilizaciones.

Cuenta con una superficie aproximada de 38 hectáreas situadas en el término de Pesquera de Duero y en una zona límite de cultivo, con unas características de suelo y climatológicas que nos permiten obtener uvas de excepcional calidad. Las importantes fluctuaciones de temperatura entre el día y la noche favorecen el obtener una buena síntesis de materia colorante, factores claves para la obtención de uvas de la más alta calidad.